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Rezepte-Backen Bananentorte mit Schokolade
04.08.2009 von Salvatore

Bananentorte mit Schokolade

(Für 1 Portion)

Zubereitungszeit:
Cirka 30 Minuten

Zutaten Teig:
100 Gramm Schokolade (Zartbitter), fein gerieben, 80 Gramm Butter,
80 Gramm Zucker, 1 Paket Vanille - Zucker, 5 Eigelb, 5 Eiweiss,
200 Gramm geriebene Haselnüsse, 1 Teelöffel Backpulver, 2 Esslöffel Rum,

Zutaten Belag:
5 reife, geschälte Bananen, 4 Becher Schlagrahm, 1 Paket Dr. Oetker
Paradies - Creme (Vanille),

Zutaten Schokoladen - Guss:
100 Gramm Schlagrahm, 150 Gramm Zartbitter - Schokolade,

Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig gut vermeischen. Zum Schluss das Eiweiss steif
schlagen und vorsichtig daruntermischen. Den Teig in eine vorbereitete
26cm Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° Celsius Ober - und
Unterhitze Cirka 20 Minuten backen. den Kuchen auskühlen lassen. Für den
Belag den Schlagrahm zusammen mit der Paradies - Creme steif schlagen.
Einen Tortenring um den Biskuitboden stellen und mit den ganzen Bananen
belegen. Darauf die Vanille - Creme streichen. Für den Schokoladenguss die
Schokolade im Rahm schmelzen und etwas abgekühlt über die Torte giessen.
Tipp: Wer möchte, kann auch Paradies - Creme Schokolade nehmen und die
Creme kuppelförmigg auf den Boden streichen


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